红黑西洋参算作某种存在关键性入药和入药商业价值的苔藓植物，食含多种不同活性酶类化学物质如多糖、类黄酮、类胡白菜素等。而是，红黑西洋参果子在高含用水量、薄皮和多汁特质，在采后较易时有发生霉烂变质。消除除静电场是某种非热、低料工费的物理上的零度保鲜技能，还是比较是LVEF(low-voltage electrostatic field)，不同之处超高压消除除静电场，LVEF（电流值不超过或等于62.5kV）更的安全、节水，在提高优质度多方面存在广泛的的卖场发展空间。有时候，LVEF能不能有效果地达到红黑西洋参的补充优质度，并没有确定。

2025年4月，宁夏大学魏晓博及其团队在LWT - Food Science and Technology上发表了“Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage”的研究论文。通过转录组测序和生理指标分析表明LVEF通过调节ROS代谢和线粒体氧化还原途径来改善枸杞浆果收获后的存储质量。拜谱微生物为该研究提供了转录组检测分析服务，解析了LVEF改善枸杞保存的分子机制。

英文音标宝贝标题：Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage（LWT - Food Science and Technology IF:6.1）

英文版宝贝标题：转录组学和生理学分析揭示了低压静电场处理对枸杞在贮藏期间保持品质的影响和潜在机制

投资者厂家：宁夏大学

学习产品：枸杞

拜谱具备工艺：转录组

研究探讨交通路线

理论研究最终结果

1. LVEF除理后有所改善黑枸杞果种储放产品

LVEF整理的红枣子浆果放置十天后未显示发霉或发霉（图1A）。剖析组和LVEF整理组的红枣子浆果在一个放置一年后并没有正相关发展，LVEF整理后正相关延迟了浆果变松，且在放置晚期提生可可溶性固形物（TSS）和滴定酸度（TA）的含量等。

图1： 较组和LVEF治疗组苟杞果子的储藏的质量较

2. 转录类物质析LVEF对脱色应激性的调节

LVEF办理重要优化了红枣果种存储当天的dna转录质量，与对比组相对比，在存储12天和，LVEF办理组有2939个DEGs，其中的1444个变动，1491个上浮（图2A-C）。某些dna包括丰度在半胱氨酸和蛋氨酸分解、异丙醇酸分解等方法（图2D）。

图2：比较组和LVEF办理组苟杞果子的转录成分析

LVEF正确处理差异性提供了与吸附性氧基础新陈代谢转化、线粒体腐蚀复原准稳态、苯丙烷基础新陈代谢转化和心智成熟相关联联的染色体传达技术平均水平，同一能够抑制了与细胞系壁基础新陈代谢转化和丁二烯生态学制成及无线信号转导有效途径相关联联的染色体转录（图3），这从转录技术平均水平描述了黑枸杞存贮过程中中产品品质的变。

图3： 差表组和LVEF净化处理组枸杞子果食转录组表观遗传的聚类分析法热图

3. LVEF 对线粒体被氧化复原产生的印象

LVEF净化处理提高了了线粒体NAD(P)+含量，有效降低了NAD(P)H含量，增多了NAD(P)+/NAD(P)H比率，反映其能调试线粒体细胞代谢，的影响动能回话模式（图4 A-F）。

图4： 相较比较组和LVEF外理组苟杞果實线粒体氧化的替换情形探讨

好文章个人心得体会

综上所述，LVEF办理显著性加快野生黑红红枣球果的放置质量，包涵优化质地、变低失重率、推迟球果硬化、确保酸度等。转录类物质析反映出，LVEF办理上涨了野生黑红红枣球果中与活性酶类氧排泄和线粒体被氧化抹除排泄有关表观遗传的表达方式，另外减缓了与血细胞壁排泄、氯乙烯生物学制作而成及讯号转导路经有关表观遗传的转录。本学习阐述了低工作电压静电能场办理对野生黑红红枣储放质量稳定的导致及管理机制。

拜谱个人心得体会

本研究探讨了低压静电场（LVEF）处理对枸杞果实贮藏品质的影响，并揭示了其基于能量代谢途径的分子调控机制，为果实保鲜提供了有效的解决方案。拜谱生物为该研究提供了转录组检测分析服务，作为一家国内领先的多组学服务公司，拜谱生物可提供淀粉酶组学、绘制淀粉酶组学、排泄组学、转录组学等多组学产品技术服务，整合多组学数据进行深入挖掘分析，全面解析机制机理等，助力高分文章发表。欢迎咨询！

基准专著：Yang C , Zhou Z , Niu P ,et al.Transcriptomic and physiological analysis reveal the effects and potential mechanisms of low-voltage electrostatic field treatment on the quality retention of goji berries during storage[J].LWT, 2025, 223.DOI:10.1016/j.lwt.2025.117762.